JAきたみらい新商品「玉葱ポン酢」販売中！

 皆さま、お疲れ様です。

ほくべいの原田と申します。

収穫の秋を迎え新米も出揃って参りました。

新米に限らず、新じゃがいもに新玉ねぎと秋は農作物パラダイスですね(^^

毎年お米の作柄を示す作況指数という数字が発表されるのですが、今年は全国で「101（平年並み）」だそうです。

そんななか北海道はというと「105（やや良）」で、良質なお米がたくさん収穫されているようです！

ぜひ皆さまにも北海道の新米を味わっていただきたく思います！

また10月からは、JAきたみらいさんと正式にタッグを組むことになり、JAきたみらいホームページより当社の楽天市場店へリンクしていただけるようになりました。

JAきたみらいと言えば、言わずと知れた全国生産量１位の玉ねぎ！それらをふんだんに取り入れた調味料やドレッシング等々おいしいものが盛りだくさん。

中でも今月発売された「玉葱ポン酢」は、ザク切り玉葱の食感とゆずの風味が絶妙な極旨な一品に仕上がっています。これからの季節、鍋物にも焼き魚にもピッタリです！

ぜひ一度ご賞味下さいませ！

皆さま お疲れ様です、ほくべいの原田です。 

最近はすっかり気温も下がり、秋っぽさが感じられるようになりましたね～

先週まで30℃越えだった気温が、一気に下がり過ぎでしょ と思わなくもないですが…

暑いのも厳しいですが、こうなると少し寂しい気持ちになってしまうのは私だけでしょうかね。

突然ですが、 お米の袋に表示されている精米日について、若干変更になることが消費者庁及び農林水産省より公表されています。 

どういうことかと言いますと、現行では「精米年月日」として精米した日付が米袋に記載されておりますが、それが「精米時期」として『精米年月（上/中/下旬）』というふうに、悪く言ってしまえば精米日が曖昧になる表示となります。

これは食品ロスと物流コストの削減の観点から見直すことになったもので、令和４年３月までの間に切り替えていくことになります。

 日本では年間700万トン近く食品ロスが発生しており、これは年間の米の生産量とほぼ同じ量となります。

スーパー等では、お米は精米日から1ヶ月経過するとすべて返品に回されるとのことで、その物流量は相当なものだと考えられます。

今回の措置でどれだけの量がロスにならず済むのか分かりませんが、個人レベルで食品ロスについて意識し行動を起さないと減っていかないのだと思います。

もちろん、おいしいものを食べたい、新鮮なものを食べたいと思うのは当然のことだと思います。私たち業者もお客さまにはおいしく新鮮なものをお届けしたいという気持ちがあります。

普段のお買い物から買ったものを無駄にしないようちょっとだけ意識することで、食品ロスを減らしていけると思います。

『食』は作る人の情熱、料理する人の愛情でできております。私もそれを無駄にしないよう考えたいと思います！ （決してメタボリックの言い訳ではありません）

皆さまお疲れ様です、ほくべいの原田です。

収穫の秋を目前に、新米の入荷情報が入るようになって参りました。

すでに関東産の新米が一部発売されていますが、本格的な新米販売は9月中旬からといったところでしょう。

今年令和２年産米の作柄は、北海道・東北についてはかなり良い方で、収穫までの間に何もなければ、おいしい新米を早い時期に皆さまの食卓へお届けすることが出来そうです。

以下、新米情報を表にまとめておりますのでご参考頂けましたら幸いです。

☆：現在の天候・発育状況から推測される入荷時期。

★北海道産新米 発売予定表★
銘　柄	9月			10月			11月			令和元年産 入荷日
	初旬	中旬	下旬	初旬	中旬	下旬	初旬	中旬	下旬
ゆめぴりか		☆								2019/9/14
ゆめぴりか A次品					☆					2019/11/7
富良野産 ゆめぴりか YES!クリーン米						☆				2019/11/8
ななつぼし			☆							2019/9/24
新砂川産 ななつぼし 高度クリーン米						☆				2019/11/12
ほしのゆめ			☆							2019/9/24
きらら３９７					☆					2019/11/7
ふっくりんこ				☆						2019/10/9
芦別産 ふっくりんこ					☆					2019/10/16
おぼろづき						☆				2019/11/7
きたくりん						☆				2019/11/11
ゆきひかり									☆	2019/12/4
はくちょうもち						☆				2019/11/14
きたゆきもち						☆				2019/11/14
★府県産新米 発売予定表★
産 地 ・ 銘 柄	9月			10月			11月			令和元年産 入荷日
	初旬	中旬	下旬	初旬	中旬	下旬	初旬	中旬	下旬
千葉県産　ふさおとめ	販売中									2019/08/26
千葉県産　コシヒカリ	8日									2019/9/17
千葉県産　ひとめぼれ	☆									2019/9/17
茨城県産　コシヒカリ	☆									2019/9/17
富山県産　コシヒカリ				☆						2019/10/4
新潟県産　コシヒカリ			☆							2019/9/24
福島県産　コシヒカリ					☆					2019/10/21
青森県産　青天の霹靂							☆			2019/11/7
山形県産　つや姫						☆				2019/10/25
宮城県産　ひとめぼれ					☆					2019/10/17
宮城県産　ササニシキ						☆				2019/11/19
秋田県産　あきたこまち			☆							2019/9/21
岩手県産　ひめのもち						☆				2019/11/8

ホームページリニューアルしました。

皆さま、お疲れ様です。

株式会社ほくべいの原田と申します。

この度、弊社ホームページがリニューアルいたしました。

これを機に、ブログを新たに開設することになり、

皆さまにご挨拶できる機会を得ることができました。

有意義な情報を発信できるよう頑張りますので

今後ともよろしくお願い致します。